【扫街王】 筲箕湾东大街!必食黑松露海鲜乌冬!烧蚝饭团 !

筲箕湾东大街,食店兵家必争之地,食店一个月一小变,三个月大变,要在这地争在,食品创新、质量、份量和价钱缺一不可,此之所谓CP值(性价比)高也,今集扫街王与大家在圣诞前横扫东大街,实行天时冷大吃特吃储肥去,首选几款暖笠笠的应节食物,包括黑松露海鲜乌冬、烧蚝饭团和笼仔鳗鱼糯火饭皆为必试之物,难得冻几日,就请放胆大吃特吃吧!

1.家庭小店!必试黑松露忌廉海鲜乌冬!

这家日式居酒屋,由两夫妻及家人小本经营,主打拉麵、乌冬及烧物,其中主打的黑松露忌廉海鲜乌冬,汤底以自行调配的忌廉酱汁加上每日熬製的海鲜鸡汤,清甜没丝毫油溢味,海鲜为三文鱼及帆立贝。除此之外还有黑豚生蚝烧及广岛蚝肉碎乌冬,同样用上超大只的广岛蚝,抵食!

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黑松露忌廉海鲜乌冬 $88 忌廉汤底配上黑松露香味扑鼻,三文鱼煮得刚好超滑溜,帆立贝同样大只鲜甜。
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每条乌冬挂满忌廉汤底,每一口味道浓郁。
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黑豚生蚝烧 $58 大只肥美的广岛蚝,与烤得香脆的黑豚成卷,外脆内Juicy。
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师父谓烧此黑豚广岛蚝,以火喉最为重要,中火慢烧才能做到黑豚脆而蚝刚熟的效果。
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广岛蚝肉碎乌冬 $78汤底清甜,配广岛蚝就吃其鲜味,正!
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每只广岛蚝都严选够大只先卖。
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冷热龙虾拼盘 $168小龙虾起肉混以蟹子和沙律酱成沙律,再配以照烧龙虾。

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八沢

地址:筲箕湾东大街42-52号金来大厦地下H号舖

营业时间:12pm – 3pm; 6:30pm – 10:30pm(星期二至日;逢星期日休息)

查询:2669 9200

2.心机烧物 必尝烧蚝饭团

第二间为日式串扬店,除了一板的海鲜和鸡串扬,有更多心思烧物和小食,像其中的汁烧蚝饭团,单单底部的饭团便需要慢烧20多分钟,来回搽抹几次酱汁,配上两只同样即烧的广岛蚝,油香四溢。还有必试的鸡皮虾胶卷,烤得香脆又无鸡腥味,虾胶酿入马蹄肉,使虾胶弹牙之余更增添爽脆的口感。

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汁烧蚝饭团 $68 饭团外层香脆,入面却仍保留软糯口感,配上油香烧蚝,食完有幸福的感觉。

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鸡皮虾胶卷 $42除了鸡皮清洗功夫做足,烧只鸡皮虾胶卷同样要以慢火慢烤,绝对是功夫菜。
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(左起) 牛舌 $48六花腩 $38螺仔串 $38鸡皮虾胶卷 $42脆皮豆腐 $32
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烧牛舌只用牛舌最爽脆中间部份,腩肉选用西班牙黑毛猪,足见其选材认真。
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虎虾多士 $78酱汁混以千岛酱、鲜蟹肉和青瓜,以虎虾做的虾多士,感觉肉质更实在和有咬口。
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焗牛骨髓配法包 $88以新鲜鸡肝酱搽上牛骨髓烤焗,骨髓变成半融半膏状,泛着油光,口感creamy 软滑。

桻之烧

地址:筲箕湾东大街55号地下

营业时间:11am – 3pm; 6pm – 10pm(星期日至四);11am – 3pm;6pm – 12:30am(星期五、六及公众假期前夕)

查询:2535 8880 / 9759 0760

3. 驱寒必食!鳗鱼糯米饭!

这家Fusion餐厅,大玩中西Crossover,像一般的笼仔蒸饭,这边则将鳗鱼配上糯米饭,以蒸煮方式将鳗鱼的鲜甜与酱汁渗入糯米饭,糯米饭有咬口且粒粒有鱼香。而曾经得奖的海南鸡饭,用两至三个月的清远鸡,以桂皮、草果和其他香草秘製的白滷水浸熟,鸡肉结实鸡味浓,想不到姜蓉更有创意,加入泰式豆酱与青柠汁,咸香之余有格外清新!

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鳗鱼笼仔糯米饭 $68 鳗鱼的鲜甜与酱汁渗入糯米饭,糯米饭有咬口之余粒粒有鱼香。
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笼仔蒜香海鲜糯米饭 $68
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海南鸡饭(清远鸡) $78 曾经得奖的海南鸡饭,用两至三个月的清远鸡,以桂皮、草果和其他香草秘製的白滷水浸熟,鸡肉结实鸡味浓。
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鹅肝多士 $78
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蟹黄虎虾粥 $98

南駅

地址:筲箕湾东大街59 – 99号东威大厦地下13号

营业时间:12pm – 10:30pm (星期一至日)

查询:2581 5808

4.大件抵食!原条鳗鱼汉堡!波士顿龙虾堡!

在尖东及红磡以大件夹抵食招徕的汉堡店,店主栗做海鲜批发,因此搜罗到各地的海鲜再以超抵价益街坊,来到港岛开第三家分店,继续益街坊,原条日本鳗鱼汉堡和最近亚洲大热嘅龙虾司令卷,足足平过其他店三、四成有多,仲有份量十足的量的海鲜拼盘,当中有南非海螫虾、北海道带子及纽西兰青口等,成队波友先食得晒呀!

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鳗鱼汉堡 $83用上原条鳗鱼,足足手臂咁长。
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龙虾司令卷 $118用上半只波士顿龙虾拆钳起肉做馅,抵食!
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海鲜拼盘 $228 南非海螫虾、北海道带子及纽西兰青口,全部大大只!
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精选迷你汉堡 $158分别为和牛配鹅肝、海胆鱼子酱配带子、韩式腩片配泡菜,全部都好吸引!

Seafood STAND

营业时间:12pm-10pm

地址:筲箕湾东大街59-99号东威大厦11号舖

5.开扬小 Cafe 芝麻轻食做主题

Cafe, 又跟四个本地饮食品牌如Happy Cow、Moonzen Brewery 合作,望落有睇头! Cafe 主张健康轻食,最大噱头是有芝麻、桂皮做主题的包点。如牛油果配味噌芝麻酱多士,选用来自中东的Tahini 芝麻酱,味道较重,但加入柠檬汁,几清新!黑白芝麻卷用鸳鸯做Icing,够晒特别,食落鬆软,另外连黑芝麻味雪糕都有。食物之外,环境气氛几悠闲,周末可以来Hea 吓。

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楼底高,日光渗进几好hea,LED火墙一角Cozy,可以睇下书Chill下。
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1. 本地品牌Redback 咖啡 $22-$40、Happy Cow黑芝麻雪糕 $28/球天然之选,黑芝麻雪糕是为Cafe特製的,够Rich够Creamy,必试!
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2. 牛油果配味噌芝麻酱多士 $50∣片片牛油果铺面,多士香脆,芝麻酱够浓,好啱香港人口味。

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Madera Cafe

地址:筲箕湾东大街23号远晴地下

营业时间:7am-9pm

查询:3579 4548